ترکیبات (سس مایونز تند) روغن مایع، تخم­ مرغ، سرکه، پوره فلفل قرمز(%5/1)، شکر، نمک، کنستانتره­ لیمو­ترش، زانتان(E 415)، گوار(E 412)، پودر خردل، اسید سیتریک(E 330)، بنزوات سدیم (E 211)، سوربات پتاسیم(E 202). کاربردها یا طریقه مصرف: به عنوان چاشنی غذا، مرغ سرد، سیب زمینی سرخ کرده، شنیسل مرغ، میگو، تخم مرغ آب پز، ذرت مکزیکی و انواع سالاد استفاده می گردد. مدت زمان ماندگاری: 6 ماه وزن خالص: %4±440 شرایط نگهداری: در یخچال و دور از نور آفتاب نگهداری شود. محدودیت مصرف و ترکیبات حساسیت‌زا: مصرف این محصول، به دلیل استفاده از تخم مرغ، برای افرادی که کلسترول بالا دارند مناسب نمی باشد. همچنین این محصول دارای پودر خردل بوده، لذا برای افرادی که به این ماده حساسیت دارند توصیه نمی گردد. این محصول به دلیل تندی زیاد برای کودکان و یا افرادی که به فلفل حساسیت دارند مناسب نیست.