1. گردو را به نام «غذای مغز» نیز می‌شناسند به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن 2. مصرف 4 عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری بدن می‌شوند. 3. چربی‌های گردو از نوع چربی‌های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب هستند. 4. کاهش کلسترول. 5. محافظت در برابر بیماری قلبی. 6. افزایش قدرت ذهن و هوش. 7. جلوگیری از ورم مفاصل. 8. ضد سرطان. مواد تشکیل‌دهنده انواع پنیر، کره، مغز گردو، ترکیبات فسفاته انرژی 292 ماده خشک 44 پروتئین 12 چربی 24 مقدار 2۰۰ گرمی ماندگاری 2 ماه در یخچال 4 تا 8 درجه