مشخصات و خواص میوه 1. طبع آن سرد و خشک است. 2. برای درمان پر شدن کیسه صفرا، آب آلبالو و آب زرشک را مخلوط کرده به مدت هفت روز، روزی 3 بار هر بار سه قاشق غذاخوری مخلوط کنید. 3. آب زرشک سرشار از ویتامین C می‌باشد و رقیق کننده خون است. 4. برای رفع حرارت معده و جگر می‌توان از آب زرشک استفاده کرد. 5. برای تقویت هاضمه از دم کرده زرشک همراه با کمی زعفران میل کنید. 6. برای درمان اسهالهای خونی یا زخم روده می‌‌توان از روش بالا استفاده کرد. 7. کسانی که نارسائی کبد، کلیه و سوء هاضمه دارند می‌توانند از آب زرشک استفاده کنند. 8. برای صاف شدن خون از آب زرشک استفاده کنید. 9. برای درمان جوشهای آکنه هر 6 ساعت دو قاشق از آب زرشک استفاده شود. 1۰. برای درمان تنگی نفس از آب زرشک استفاده شود. 11. کسانی که یرقان دارند می‌توانند از آب زرشک استفاده کنند. 12. آب زرشک سنگ کیسه صفرا را برطرف می‌سازد. همچنین سنگ و شن کلیه را از بین می‌برد. 13. کسانی که خون در ادرار آنها دیده می‌شود از آب زرشک استفاده کنند. 14. کسانی که سیاتیک دارند هر 8 ساعت 2 قاشق آب زرشک بنوشند. 15. زرشک از سرطان روده جلوگیری می‌کند. 16. کسانی‌ که تصلب شرائین دارند از آب زرشک استفاده کنند. 17. افرادی که نقرس دارند هر چهار ساعت یک قاشق غذاخوری آب زرشک بخورند. 18. افرادی که ورم پروستات دارند به مدت 7 روز، روزی 1 لیوان آب زرشک میل کنند. 19. در گذشته از زرشک برای درمان راشیتیسم و کم خونی استفاده می‌شد. 2۰. در صورت داشتن تپش قلب به مدت یک هفته روزی نصف لیوان آب زرشک میل کنید. 21. کسانی که قلب آنها ضعیف است از آب زرشک استفاده کنند. 22. کسانی که چربی خون آنها زیاد است از آب زرشک استفاده کنند. 23. زرشک از سفت شدن شریان‌ها جلوگیری می‌کند. ارزش غذایی در هر 100 میلی لیتر انرژی 44/5 کیلو کالری پروتئین 12۰ میلی گرم کربوهیدرات 11 گرم ویتامین ث 16 میلی گرم کلسیم 1۰ میلی گرم سدیم 2۰ میلی گرم چربی 2 میلی گرم