خواص ذرت : پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد . ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است. استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند . روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آرود . روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است. ارزش غذایی در هر 3۰ گرم انرژی 11 کیلو کالری قند 0/96 گرم چربی گرم۰45/. نمک گرم 1/۰5 اسید چرب ترانس