دنت یک نام مستعار و به معنی دانیل کوچک است.
ایساک کاراسو در سال 1919 شرکت محصولات لبنی خود را با نام تجاری دنت در بارسلونا تاسیس کرد. او پسری به نام دانیل داشت و به همین دلیل نام دنت را برای شرکت خود انتخاب نمود.ده سال بعد دانیل کاراسوی 25 ساله ماست دنت را در فرانسه عرضه کرد.
دانیل کاراسو در سال 1905 در سالونیکا به دنیا آمد، اجداد اسپانیائی تبار او پس از مهاجرت از اسپانیا بیش از چهار قرن بود که در سالونیکا زندگی می کردند ، اما سرانجام در سال 1916، ایساک کاراسو، جهت اقامت به اسپانیا باز گشت و سه سال بعد، دنت را تاسیس کرد. ایساک کاراسو از آمار کودکانی که پس از جنگ جهانی اول از نارسائی های گوارشی رنج می بردند آگاه بود و تحت تاثیر تحقیقات الی ماچنیکوف، و با استفاده از مخمرهای انستیتو پاستور، اقدام به تولید ماست نمود و محصولاتش را با نسخه در داروخانه های بارسلونا عرضه کرد.
در سال 1923، پدر دانیل او را برای تحصیل در مدرسه بازرگانی E.S.C به مارسی فرستاد. دانیل پس از اخذ دیپلم، به توصیه پدر عمل کرد و به تحصیل در رشته باکتری شناسی پرداخت تا بتواند درک بهتری از مخمرها داشته باشد. او در نهایت تحصیلاتش را در انستیتو پاستور پاریس به اتمام رساند و درهمان سال های سخت بود که زیر بنای آینده دنت ساخته شد.
دانیل کاراسو، در سال 1929 دنت را به بازار پاریس عرضه کرد. در آن زمان، آشنائی مردم پاریس با ماست بیش از آشنائی مردم اسپانیا با این محصول نبود.
دنت به لطف کیفیت محصولات، بسته بندی، نحوه ارائه و همچنین بهره گیری از تبلیغات موثری که بر تاثیر ماست بر سلامتی تاکید می کرد، رقبا را پشت سر گذاشت و فروش محصولات دنت در فرانسه رونق گرفت.
با حمله آلمان، در سال 1941،دانیل مجبور به ترک فرانسه شد. او دنت فرانسه را به نوربرت لافونته و دنت اسپانیا را به لوئیز پورتابلا واگذار کرد و یکسال بعد، پس از مهاجرت به ایالات متحده، دنت امریکا را تاسیس کرد، در سال 1945، به اروپا بازگشت و همه انرژی خود را صرف بازسازی دنت فرانسه و اسپانیا نمود. او کم کم علاقه خود را به بازار ایالات متحده از دست داد و درسال 1959، دنت امریکا را به یک شرکت آمریکائی به نام بیاتریک فود فروخت که سر انجام در سال 1981 به گروایز دنت واگذار گردید.
رشد دنت در اروپا بین سال های 1950 تا 1966، فوق العاده بود. در سال 1967، دنت با گروایز ادغام شده و شرکت دنت-گروایز تشکیل شد، که پیشتاز بازار محصولات لبنی تازه در فرانسه بود.اما اتفاقی که باعث شد دنت تبدیل به یک نام تجاری جهانی شود، ملاقات دانیل کاراسو و آنتونی ریبود در سال 1972 بود. یکسال بعد، آن دو شرکتشان را با هم ادغام کردند.