ماست تازه کم چرب کاله به دلیل اینکه میزان چربی کمی دارد، برای افرادی که مایل به استفاده از چربی زیاد در غذای خود نیستند بسیار مناسب است. مواد تشکیل‌دهنده شیر پاستوریزه 2/7٪ چربی، شیر بدون چربی، شیر خشک بدون چربی، استارتر ترموفیل انرژی 98.91 پروتئین 0 چربی 1.4 مقدار 9۰۰ گرمی ماندگاری در یخچال نگهداری شود