این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین با هضم و جذب آسان، فسفر و انواع ویتامین‌هاست که ارزش غذایی آن معادل 12-11 کیلوگرم شیر تازه گاو است. پنیر گودای زیره کاله پنیر گودایی است که به آن زیره سبز اضافه شده است. خواص زیره: ضد التهاب، التیام دهنده زخم، هضم کننده غذا، تقویت کننده معده، ضد باکتری مدت زمان رسیدن: 45 روز تا 2 ماه مواد تشکیل‌دهنده شیر پاستوریزه 2.7 % چربی، کلرید کلسیم خوراکی، استارتر، مایه پنیر، نمک طعام، زیره سبز، نیترات سدیم (E251) انرژی 355 ماده خشک 57 پروتئین 22 چربی 27 مقدار 200 و 250 گرمی، قالبی فله ماندگاری 3 ماه در یخچال (4 تا 8 درجه) با وکیوم 1 هفته در یخچال (4 تا 8 درجه) بدون وکیوم